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网红食品,食品安监的“真空”地带

2020-07-29 12:05:53

        在消费升级的大背景之下,“95后”“00”后成为追求时尚消费的主力军,这些 “新生代”群体对产品的诉求日趋多元化,而乘着社交网络的“东风”的网红食品在美食界也迅速崛起,网红食品吸引人,不仅仅从创意上,还有借助网络社交的推波助澜,成功捕获了许多年轻人热衷于分享猎奇食物的心。网红食品赢得了消费者的认可后,随即也陷入了食品存在不安全的境地,成为食品安监的“真空地带”。近日各地也相继爆出各类“网红”食品安全问题层出不穷。网红食品走俏市场的同时,它的安全已然成为最大挑战。
网红食品
        网红食品的安全问题频出,如何对其进行有效管理,成为了公众热议的话题。虽然目前针对网红食品的监管体系尚不完善,但有关部门已经认识到及时监管的重要性。
        食药监总局约谈了部分网络食品交易第三方平台负责人,要求其严格落实《网络食品安全违法行为查处办法》的有关规定,配合相关监管部门一同营造安全的食品环境,保障人民吃得安心、吃得放心。
        对网红食品的监管手段应当创新,以互联网手段和社会治理手段相结合,对大案要案从重从速处理,对违法违规行为零容忍,对擦边球敲打警告。打击违法关键在疏而不漏,而不是加重惩罚。
        网红食品是互联网时代高速发展的产物,要把好产品的质量关,需要来自企业、消费者、监管部门等主体的多方努力。
        国家法律法规不仅要对食品安全有明确的规定,更要注重落实到位。此外,企业的自律、消费者的“火眼金睛”、行业的监督指导也都是必不可少的。相关主体要形成良性的消费生态圈,以保证网红食品的合理性与安全性。
        对于企业来说,在产品研发方面进行创新无可厚非,但一定要保证食品安全、符合相关规定,这是创新产品不可逾越的“红线”;对于监管部门来说,要建立一套针对网红餐饮的常态化监管机制,增加定时抽检和随机检查的监督频次,切实落实互联网平台主体责任,对大案要案从重从速处理,对违法违规行为零容忍;同时也希望消费者多些消费理性,避免盲目跟风、追捧,在购买时要注意认真核实食品的质量安全问题。只有执法部门、企业与消费者们形成合力,才能让玩猫腻的“网红食品”无处遁形。
        业内人士指出,对网红食品,要以包容的心态鼓励其发挥创新的优点,但决不能任其逾越食品安全的“红线”,游离于监管体系之外,如此才能捍卫消费者的合法权益,保障“网红”食品的健康发展。
        网红餐饮在营销、外形、口味等方面花样不断翻新,适应了餐饮行业热点快速转换的特点。但是,有些网红食品利用互联网平台销售,游离于现有监管体系之外,容易滋生欺诈、传销和食品安全问题。因此,对网红食品的监管手段应当创新,落实互联网平台主体责任,强化社会治理,对大案要案从重从速处理,对打擦边球行为进行警告。打击违法关键在疏而不漏,而不是加重惩罚。
        建议广大消费者朋友们,在消费的时候保持理性,对于新生的网红食品,切勿盲目跟风、追捧,看到某网红食品活了就不管食品的质量与安全,也要尝试一番。在消费的时候一定要认清楚产品的质量安全,购买质量与安全过关的食品,在品味美食的同时,也要吃的安心一些。对于那些安全存在问题,卫生不达标的产品,及时向有关部门举报,让那些心存侥幸的网红食品无处可逃。









中国食品网
 
关键字:网红,食品,食品安监

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