首页 > 访谈

分享

【专访】物以“硒”为贵 ——访全国军医学营养专业委员会主任吕利

2020-03-28 17:09:06

        物以“硒”为贵
        ——访全国军医学营养专业委员会主任吕利
       “这是我第二次来到七台河,每次来我都深深地感受到七台河市委市政府对食品健康产业的高度关注。”出席中国(七台河)第一届有机酱油峰会暨中国有机酱油联盟(交流)会的吕利教授深有感触地说。
        吕利,全国军医学营养专业委员会主任。作为一名医生,多年的职业经历让她对硒有一种深刻的认识。“硒是人体必需的微量元素,它也是迄今为止人类发现的最重要的一种抗衰老元素。”吕利介绍说,“硒元素对心脑血管疾病有重要的医理作用,心脑血管疾病的产生与体内脂质过氧化有关,而硒可以清除这种脂质过氧化物,起到减少血栓形成,预防心肌梗塞的作用。同时,心脑血管疾病患者补硒还可有效调节身体免疫功能,提高患者对心脑血管疾病的抵御能力,防止并发症的产生。”
        癌症,一种严重威胁人类健康和生命的疾病,每年因癌症而死亡的人很多,可谓是“谈癌色变”。“如果及时补硒,癌症可能就不会那么容易威胁到我们。”吕利说,“近几十年,经科学家研究发现硒具有良好的防癌效果。通过进一步系统深入地研究开发,现在人们已经能够应用硒来防癌、抗癌以及解除癌症病人的痛苦、延长癌症病人的生命,在与肿瘤的对抗中,硒具有举足轻重的作用。”
        吕利说:“但凡吃好物,大体都健康。这次七台河本地企业荣盛达食品有限公司研发的富硒有机酱油,它把‘有机’和‘富硒’结合起来,这样就起到了‘1+1>2’的效果,这样的酱油对我们消费者的身体将会有很大的裨益,作为一名研究营养学的学者,我感到很欣慰。”
        谈到为什么中国(七台河)第一届有机酱油峰会暨中国有机酱油联盟(交流)会要定在七台河召开时,吕利表示,食品行业最重要的就是安全,不仅要考虑生产过程的安全,还要考虑原料产地的安全,好山好水才能孕育出好的产品。作为国家山水园林城市,七台河绿水青山,风光秀美,生态环保方面做得很有代表性,近年来,七台河市依托优越的生态优势,大力发展有机农业,绿色产业的发展有目共睹。这些都吸引着全国各地的人们想到这来看一看、瞧一瞧,相信通过这次峰会的举办,也会让七台河的好产品、好企业走向全国,让七台河的富硒有机酱油走上全国人民的餐桌。
文/本报记者姚致远见习记者王殿慧摄/本报记者孙鹏飞

原标题:《【专访】物以“硒”为贵 ——访全国军医学营养专业委员会主任吕利》




 

本网版权与免责声明:

1、中华食品安全网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经中华食品安全网的书面许可,任何其他个人或组织均不得以任何形式将中华食品安全网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合;不得把其中任何形式的资讯散发给其他方,不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存;不得修改或再使用中华食品安全网的任何资源。若有意转载本站信息资料,必需取得中华食品安全网书面授权。否则将追究其法律责任。

2、已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中华食品安全网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

3、凡本网注明“来源:XXX(非中华食品安全网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。

关键字:专访,硒,军医学营养,专业委员会主任,吕利

作者:

来源: 七台河日报

发表评论>
最新评论

相关推荐

友情链接

好煎道生煎官网 烧烤配料 广州冷库安装 孝感特种养殖 喜小茶官网 北京财经网 北京美食网 重庆美食网 石家庄美食网 兰州美食网 北京民生网 银川养生网 邳州美食网 蜜雪冰城加盟费多少 coco奶茶店加盟 海南免税食品
法律声明 招聘信息 合作伙伴 联系我们 关于我们

版权所有:中华食品安全网